23 июня 2011   Фото

Повар, который готовит без рук (9 фото)

Для Черил Дуглас жизнь круто изменилась в феврале 2008 года, когда у нее диагностировали бактериальное заражение крови быстро переросшее в инфекционно-токсический шок. Шоковое состояние и сильнейшая инфекция вызвали нарушение кровоснабжения конечностей, и в результате для спасения жизни Черил пришлось ампутировать и руки, и ноги. То, что сегодня Черил сама может приготовить праздничный обед, является настоящим чудом.


Черил Дуглас готовит из шпината очень сложное блюдо французской кухни - тимбаль. Основная сложность в том, что настоящий тимбаль нужно не просто приготовить, его еще нужно красиво оформить. Черил пользуется протезами рук почти так же ловко, как живыми руками. Научиться этому было очень непросто.

2Повар, который готовит без рук (9 фото)

Разбить обычное яйцо, пользуясь протезами, тоже задача не из легких. У Черил есть целый набор протезов, с помощью которых можно выполнять разные действия.

3Повар, который готовит без рук (9 фото)

Если нужно, Черил может взять стакан в «руки», но это довольно трудная задача. Поэтому, чтобы не терять время, она пьет через соломинку.

4Повар, который готовит без рук (9 фото)

Черил всегда обожала кулинарию, а больше всего – французскую кухню. Теперь ей приходится заново осваивать всю технологию, только уже в новом ракурсе. Но она не только не сдается, но даже составляет свою книгу рецептов, по которым смогут готовить люди, лишившиеся рук.

5Повар, который готовит без рук (9 фото)

Всю технологию приготовления приходится переделывать, разрабатывая новые приемы, ускоряющие и упрощающие процесс приготовления пищи. В составлении поваренной книги Черил помогает ее давняя подруга.

6Повар, который готовит без рук (9 фото)

Черил разработала целую систему специальных приемов. На кухне она пользуется нескользящими досками, многие рукоятки кухонной утвари пришлось удлинить, чтобы их было удобнее захватывать протезом. Специи теперь приходится отмерять только «на глазок», так как пользоваться маленькой ложечкой – слишком долго и сложно.

7Повар, который готовит без рук (9 фото)

Черил обжаривает в масле мелко нарезанный лук.

8Повар, который готовит без рук (9 фото)

Врачи были искренне удивлены, глядя, как быстро Черил идет на поправку. Сама Черил говорит про свое состояние: «Это не конец света. Ты беспомощена только временно, но очень быстро ты вернешься к нормальной жизни». За свою стойкость и мужество, с которым она противостоит ужасной травме, Черил была удостоена премии «Победа», которую ежегодно вручает Национальный Центр Реабилитации.

9Повар, который готовит без рук (9 фото)

Черил Дуглас и ее подруга Вера Форесмен вместе записывают адаптированный рецепт тимбаля из шпината.

Нравится Повар, который готовит без рук (9 фото)?
 +1 
Комментарии
  1. k2_kirov
            
    k2_kirov 23 июня 2011 19:19

    bravo это точно победа!!!
    Она не сидела, не стонала-посмотрите какая я бедная, надо мне помогать. Она встала и начала делать. Железный характер! Уважаю!

  2. =eXtreme =
            
    =eXtreme = 25 июня 2011 15:31

    да .. главное не разочаровываться, и жизнь наладится )

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.