10 мая 2008   Природа

Можжевеловая роща

Можжевельник


1Можжевеловая роща


Распространение: в диком виде можжевельник обыкновенный прoизрaстает в Европе, Северной Америке и Северной Азии. В настоящее время с целью получения плодов (шишкоягод) это растение культивируется главным образом в Венгрии и Италии.

Описание растения: можжевельник обыкновенный - вечнозеленый хвойный кустарник, реже небольшое деревце семейства кипарисовых. Ствол прямой, ветвистый, с серо-бурой, растрескивающейся корой. Листья (хвоинки) игольчатые, линейно-шиловидные, колючие. Цветки невзрачные, желтые. 3еленым плодам (шишкоягодам) требуется 2 года для полного созревания, в результате чего они окрашиваются в синевато-черный цвет. Созревшие плоды собирают и сушат, при этом их поверхность становится морщинистой.

Использование в кулинарии: шишкоягоды можжевельника являются превосходной приправой к жирным мясным блюдам, соусам, квашеной капусте, и паштетам, а также к разнообразным солениям и маринадам. Можжевельник широко используется в ликеро-водочной промышленности, особенно при производстве джина.
Аромат и вкус: у шишкоягод можжевельника горьковато-пряный аромат. На вкус они сладкие.


3Можжевеловая роща


5Можжевеловая роща

6Можжевеловая роща


8Можжевеловая роща


10Можжевеловая роща

11Можжевеловая роща

Нравится Можжевеловая роща?
 0 
Комментарии
  1. silence
            
    silence 10 мая 2008 19:53

    спасибо за статью good2

  2. turboassa
            
    turboassa 10 мая 2008 23:40

    сразу вспомнил ёжика в тумане pooh ...а ц кустарником не знаком, не курил... sig

  3. alexnodead
            
    alexnodead 11 мая 2008 00:16

    очень похоже на Крым

  4. nina
            
    nina 24 августа 2009 11:31

    фото как фото

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.